首頁 隨園食單

酸菜

冬菜心風幹,加糖、醋、芥末微醃,連鹵裝入罐中,可以加一點點秋油。酒席上,客人吃得酒足飯飽的時候,上這道菜最好,有醒脾解酒之用。