食物中不用添加鹽醋就能五味俱全的，要數蚶與河蟹。河蟹在十月和稻穀同時成熟，殼如盤子大，中間高高隆起，紫紅色的蟹螯有拳頭大小，小腳裏的肉凸出，油滋滋的像蚰蜒一樣。掀開殼，蟹黃蟹油堆積，像白玉脂和琥珀屑，一團團凝結，肥美鮮嫩，八珍也比不上它。一到十月，我和兄弟友人就組織螃蟹會，約好午後煮螃蟹吃，每人六隻，為避免生冷葷腥，反複地烹煮，配著臘鴨子和牛乳酪一起吃。用酒醃製的泥蚶像琥珀，用鴨湯煮出來的白菜像玉筍。席間瓜果有謝橘、風幹的板栗和菱角。喝的是冰凍的玉露，吃的是兵坑竹筍，米飯是新收的餘杭白米，漱口用自製的蘭雪茶。現在想來，如同天上的美食，大家酒醉飯飽，真是慚愧！