周墨農(2)向餘道閔汶水茶不置口。戊寅九月至留都(3)，抵岸，即訪閔汶水於桃葉渡(4)。日晡(5)，汶水他出，遲(6)其歸，乃婆娑(7)一老。方敘話，遽起曰：『杖忘某所。』又去。餘曰：『今日豈可空去？』遲之又久，汶水返，更定(8)矣。睨(9)餘曰：『客尚在耶！客在奚為者？』餘曰：『慕汶老久，今日不暢飲汶老茶，決不去。』汶水喜，自起當爐。茶旋煮，速如風雨。導至一室，明窗淨幾，荊溪壺、成宣窯磁甌十餘種(10)，皆精絕。燈下視茶色，與磁甌無別，而香氣逼人，餘叫絕。餘問汶水曰：『此茶何產？』汶水曰：『閬苑茶(11)也。』餘再啜之，曰：『莫紿(12)餘！是閬苑製法，而味不似。』汶水匿笑曰：『客知是何產？』餘再啜之，曰：『何其似羅岕(13)甚也？』汶水吐舌曰：『奇，奇！』餘問：『水何水？』曰：『惠泉。』餘又曰：『莫紿餘！惠泉走千裏，水勞而圭角不動，何也？』汶水曰：『不複敢隱。其取惠水，必淘井，靜夜候新泉至，旋汲之。山石磊磊藉(14)甕底，舟非風則勿行，故水之生磊。即尋常惠水猶遜一頭地，況他水耶！』又吐舌曰：『奇，奇！』言未畢，汶水去。少頃，持一壺滿斟餘曰：『客啜此。』餘曰：『香撲烈，味甚渾厚，此春茶耶？向瀹者的是秋采。』汶水大笑曰：『予年七十，精賞鑒者，無客比。』遂定交。
(1)閔老子：閔汶水，精於茶道，跟張岱頗有來往，此篇就是敘述兩人結識的經過。
(2)周墨農：周又新，張岱好友。
(3)戊寅：崇禎十一年（1638）。留都：古代王朝遷都後，舊都仍置官留守，稱留都。明成祖遷都北京後，以舊都南京為留都。
(4)桃葉渡：秦淮河邊的渡口，位於秦淮河與古青溪水道合流處附近，又名南浦渡。相傳東晉王獻之經常在渡口迎送愛妾桃葉，故名。原渡口處立有桃葉渡碑，並建有桃葉渡亭。