首頁 有趣得讓人睡不著的化學

20 鈣

Calcium 相對原子質量40.1

來自拉丁語中的calcis(石灰)。

鈣是什麽顏色的

鈣是銀白色金屬。當你聽到鈣的時候,腦中浮現的是不是白色的物質?其實你看到的白色物質,是鈣的化合物。鈣與水發生緩慢反應,水一邊溶解鈣,一邊產生氫氣。鈣不但是地殼的重要組成部分——石灰石、石膏、方解石的主要成分,也是生物骨頭、牙齒、貝殼等的主要成分之一。

石灰石是由碳酸鈣組成的,也是水泥的原料。雞蛋殼、貝殼主要成分也是碳酸鈣。

我們的身體中,含量最多的金屬元素就是鈣。除了我們前麵提到的骨頭和牙齒,鈣在細胞和體液中也發揮著重要作用。一個健康的人體內約含1kg的鈣,其中99%在骨頭和牙齒中,剩下的1%在血液和細胞中。

珍珠是碳酸鈣晶體和蛋白質層交相堆積而形成的礦物。

我們之前講過,含鈣和鎂較多的水就是硬水。日本的飲用水多為軟水。你用硬水衝洗肥皂,硬水中的離子會和肥皂反應產生不溶性的鈣化合物,不會出很多泡沫。氯化鈣被用來製作幹燥劑和道路防凍劑。

生石灰和消石灰

高溫煆燒石灰石,會得到二氧化碳氣體和生石灰(氧化鈣)。向生石灰中加入水,就會一邊放熱,一邊生成消石灰(氫氧化鈣)。

消石灰水溶液就是石灰水。在化學課上的一個實驗就是,向石灰水中通二氧化碳,就會得到白色沉澱。這個白色沉澱就是和石灰石一樣的碳酸鈣。

生石灰常用作仙貝等食物的幹燥劑。

人們曾經用消石灰在地上畫白色線。但由於其堿性太強,如果碰到傷口或眼睛就會造成傷害,現在人們改用碳酸鈣粉末畫線了。

◆從石灰石得到生石灰和消石灰

有一種方便食品,隻要你一拉包裝線,溫度就會升高,飯就會自動加熱。它的原理就是,本來生石灰和水儲存在兩個地方,一拉線兩種物質就會混合,發生氧化鈣+水→氫氧化鈣的放熱反應。