幾乎所有製糖業的副產品都得到了很好的利用。從甘蔗中提取汁液後產生的甘蔗渣，或稱木漿，在工廠裏被用作燃料來生產蒸汽。越來越多的甘蔗渣被製成紙、隔音板和硬紙板。
甜菜的頂部和未使用的切片，以及糖蜜，被用作牛的飼料。在美國每年每畝甜菜，比任何其他廣泛種植的作物都能生產更多的牛和其他動物飼料。甜菜條也可以經過化學處理，提取商業果膠。
糖精煉的最終產物是黑帶糖蜜。它用於牛飼料以及工業酒精、酵母、有機化學品和朗姆酒的生產。
破碎機衛生狀況是質量控製措施中的一個重要因素。少量的酸性甘蔗渣會使流經它的熱的糖汁流受到細菌的感染。現代的破碎機有自動清洗功能，其斜坡設計是為了讓甘蔗渣可以隨糖汁流出來。另外還要采取嚴格的措施來控製昆蟲和其他害蟲。
由於甘蔗腐爛的速度相對較快，人們已經采取了重大舉措來實現運輸過程的自動化，並盡快將甘蔗運到工廠。保持最終糖產品的高質量意味著將棕色和黃色的精製糖（含2％～5％的水分）儲存在涼爽和相對潮濕的環境中，以保持水分。大多數砂糖符合國家食品加工協會和製藥業（美國藥典，國家處方）製定的標準。
甜食是美國人的摯愛
美國食品和藥物管理局建議，添加的糖分不應超過每日卡路裏攝入量的10％。在美國，大多數人都超過了這些建議，尤其是從童年到早期成年人。加糖飲料，如蘇打水、果汁、加糖咖啡和茶、酒精飲料和能量飲料，幾乎占了美國人所攝入的添加糖的一半。所以，如果你想快速減少糖的攝入量，請注意你所喝的是什麽！