中庸處世，和諧人生
【原文】
子曰：“中庸之為德也，其至矣乎！民鮮久矣。”
【解析】
孔子說：“中庸作為一種道德，該是最高的吧！人們缺乏這種道德已經很久了！”
宋朝的理學大師程頤說過：“做事，不偏不倚叫做中，不改變叫做庸。行中，這是天下的正道；用中道，這是天下的公理。中庸的基本要義，就是不偏不倚，恰到好處。”中庸的道理講究不偏不倚，過與不及都是不好的。體現在做事上，則必須做到恰到好處。為人處世、持家治國等人生作為，無不體現了這個道理。
“中庸”強調的是做事守其“中”，既不左衝右突，又戒參差不齊。其實這種人生哲理，從我們的日常生活中的許多細節中即可體察出來。商湯的開國大臣伊尹，不僅能把握做菜口味的“中庸”技巧，甚至於幹脆就把它上升到“齊家治國”的高度上來了。
伊尹輔佐湯推翻了夏桀的殘暴統治，建立了在我國曆史上維係約600年之久的商朝。伊尹原來不過是湯身邊的廚師，湯妻陪嫁的奴隸，他之所以被湯看中而委以重任，是因為他確實有一番才幹，也善於從生活中發現人生智慧。他看到湯成天為與夏桀爭奪天下而忙碌著，顯得十分焦急，以致一日三餐都食不甘味。他就想出一個辦法來引起湯的注意。他把上一頓飯的菜做得特別鹹，下一頓飯的菜又故意不放鹽，讓湯吃得不對味而來責備自己。接著，他又把每頓飯的菜做得鹹淡適中，美味可口，讓湯吃得十分滿意。伊尹已算計好了，湯準會表揚自己。果然，飯後湯對伊尹說：“看來你做菜的本事確實不凡。”
伊尹已是成足在胸，不等湯把話說完，就借題發揮說：“大王，這並不值得誇獎，菜不能太鹹，也不能太淡，隻要把佐料調配得當，吃起來自然適口有味。這和你治理國家是一個道理，既不能無所作為，也不能急於求成，隻有掌握好分寸關節，才能把事情辦好。”