火鍋作為一種大眾菜深受人們的青睞，特別是在寒冷的冬天，一家人圍坐在一起，邊吃邊交流，熱氣騰騰，其樂融融。
火鍋原料多是羊肉、牛肉、豬肉等，還有海鮮、魚類。這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及畜禽的寄生蟲。這些蟲體極小，寄生在畜禽的細胞中，肉眼是看不見的。而吃火鍋時，人們習慣把肉片放到煮開的湯料中燙一下即吃，這短暫的加熱不能殺死幼蟲，進食後可能造成感染。孕婦受感染後可能會感染胎兒，嚴重者發生流產、死胎、腦積水、無腦兒等。
因此，專家認為孕婦不宜吃火鍋，即使要吃，也一定要把肉煮透後才能吃。另外，盡量不要用木炭火鍋，以防止煙嗆及空氣感染。