碘是人體必需的微量元素，它具有促進生長發育、維持新陳代謝的作用，又是甲狀腺素的主要成分。胎兒發育的第10～18周是神經係統發育的關鍵時期，如果孕婦缺碘，甲狀腺素合成不足，可致子代永久性的中樞神經係統損害和聽神經損害，造成智力障礙、**性癱瘓、耳聾、甲狀腺腫等。孕期碘缺乏也可致流產、早產，因此，孕婦需要預防碘缺乏。目前我國居民大部分食用的是碘鹽，可以有效預防碘的缺乏。在孕期可多吃些含碘豐富的食物如海帶、紫菜、蝦等，也可服用碘油丸。需要注意的是，碘鹽中的碘是附在鹽粒表麵上的，遇水易被洗脫，遇光遇熱易揮發，所以購買碘鹽時應買袋裝鹽，裝瓶後應加蓋防受潮，燒菜時在起鍋時才加鹽。