春季氣溫回升,萬物複蘇,生機勃勃。春季飲食宜清淡,飯菜溫熱,品種多樣,容易消化,不宜食油膩烹煎之物,不吃或盡量少吃生冷食品,多食新鮮蔬菜和水果、幹果等,多食雞、魚、蛋、瘦肉、豬肝、豆製品等。此時需養陽,要選擇一些能助陽的食品,如蔥、荽、豉等。脾胃虛弱者,注意吃點薑,喝蜂蜜水。中醫還主張:“當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣,飲酒不可過多,米麵團餅不可多食,致傷脾胃,難以消化。”
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