由於王春蘭不好意思,執意不肯收,宋時微隻能提著東西回了家。
看著那條還有點活力的鯉魚,她摩拳擦掌,已經在腦海中回憶起了糖醋鯉魚的做法。
宋時微先將鯉魚殺了,收拾幹淨後,抽掉腥筋,用刀劃斜開片,在魚身上加一勺鹽裏外抹開。
再用麵粉、澱粉、雞蛋、清水調成糊後把魚放進去,提著魚尾均勻掛上麵糊。
把鯉魚撈出來後,又接著在魚身上撒一層幹麵粉,撚起尾巴抖掉多餘部分。
宋時微起鍋燒油,油溫七成熱把魚彎成弧形下鍋,小火炸至兩麵微黃,魚就熟透了,撈出來晾涼後再回鍋小火炸一遍,這次要炸到深黃才撈出來。
她手腳利落地把鍋洗幹淨,再次放油。
等到油溫熱時,加入蒜末炒香,再倒上半碗清水和‘番茄醬’,因為沒有番茄醬,隻能把番茄切碎了代替。
最後加入米醋兩勺,生抽一勺煮開,再倒入水澱粉半碗,攪勻後加小半勺鹽。
等到鍋裏的酸甜汁煮開,香味在廚房四散開來,宋時微忍不住咽了咽唾沫,趁熱將料汁澆在了魚身上。
一道色香味俱全的糖醋鯉魚就做好了。
宋時微端上桌,迫不及待地夾起一塊試了下味道。
酸甜鮮同時在舌尖上迸發開來,吃了許久粗糧小菜的宋時微不禁幸福地眯起了雙眼。
幸好她做菜的手藝還沒丟,還是從前那個味道。
因為今天吃了魚肉、糖果和糕點,宋時微怕長胖,又在家裏做起了瑜伽。
衝完熱水澡後,宋時微覺得渾身充滿了勁頭。
鏡子前的自己皮膚已經好了很多,雖然還是算不上白皙,但比之前已經已經白了幾個度,痘痘也越來越少了,大概是因為身體瘦了一些,油脂也在慢慢減少。
宋時微心裏沒來由的滿足。
現在無論是人際關係、經濟狀況還是外貌條件都在慢慢變好,給了她在這個年代生存下去的勇氣和目標。