（一）兒童常見不良飲食行為
學前兒童常見的不良飲食行為有偏食、挑食、不能獨立進餐。
偏食，指隻喜愛吃某幾種食物，而不吃另一些食物的不良習慣。如隻吃肉、魚，不吃蔬菜。
挑食，指飲食較為挑剔，隻傾向於自己喜歡的某幾種食物，不吃不喜歡的食物。
不能獨立進餐，指由於撫養者的過度嗬護，導致許多幼兒不願或不能獨立進餐。
（二）不良飲食行為的形成原因
1.家庭因素
兒童的飲食品種、口味、烹調方式等飲食習慣受家庭影響。在家庭中，食物由家長購買，兒童隻能從買來的食物中選擇，因此，家長購買的食物品種直接影響到兒童對食物的選擇。一些有偏食習慣的父母在購買食物時便隻選擇有限的品種，食物品種單一、缺少變化，孩子隻習慣於吃家裏常吃的幾種食物，不適應沒吃過或很少吃的食物品種。在口味和烹調方式上，嬰幼兒的飲食狀態也是慢慢習慣於自己家庭中特殊的調味口味和烹調方式。
2.嬰幼兒心理發展特點
兒童活潑好動、好奇心強，注意力容易分散，就餐時往往吃了半飽以後就不能好好進餐。此外，兒童受心理特點的影響，對食物的色、香、味、外形、溫度等都有自己的喜好。例如，有的孩子不吃黑芝麻，是因為黑芝麻的顏色看上去不潔淨；還有的孩子不願意吃麵條，因為看見麵條會產生不好的聯想。
（三）兒童健康飲食行為的培養
1.合理安排膳食
應根據兒童生長發育所需，結合《中國孕期、哺乳期婦女和0～6歲兒童膳食指南》和兒童平衡膳食寶塔，為兒童安排合理、均衡的膳食，做到粗細搭配、葷素搭配、幹稀搭配、主副搭配。
同時應經常變換菜譜，改進烹調方法，重視食物色、香、味、形，以增強嬰幼兒對進餐的興趣。如米飯可用模子做成心形、魚形、動物等形狀；每餐可準備一些能用手抓取的食物，如土豆、紅薯、胡蘿卜、香蕉塊、桃塊、蘋果薄片等。