左瓊瓊之前聽人提起過叫菜蟒或者是菜龍,還能做成肉餡的,那就是肉龍。
很多家庭做的都是比較大的,在蒸熟之後再切開。
但左瓊瓊為了方便,蒸出來就是普通兩個花卷的長度,這樣就省去了切的過程。
實在是吃不完的話,從中間的位置掰開就行了。
做這個的步驟和蒸饅頭是差不多的,但因為是溫水和麵,麵團沒有經過的發酵,所以是十分勁道的。
再搭配上很多的餡料,幾乎都看不到麵皮。
“上鍋蒸二十分鍾的時間就可以了,我今天做的還是挺多的,我們直接用大鍋來蒸好了。”
直播間的人看左瓊瓊拿著水管往大鍋裏加水,開始議論起來。
【這個菜蟒真的特別好吃,胡蘿卜的大家一定要試一下,比韭菜雞蛋的還美味。】
【我們家時不時的就要來上一次,蘸上蒜汁真的是絕了!】
【這不就是和花卷差不多嗎?但我還沒吃過胡蘿卜味道的花卷......】
【你們快去試試啊,真超級好吃!】
左瓊瓊打開燃氣灶,用大鍋還有一個原因就是因為火大,鍋蓋上麵的水留下來不會讓菜蟒的的地底部被泡。
而電磁爐和燃氣灶容易發生這種情況,可以買個篦子放在饅頭下麵。
時間一到,左瓊瓊迫不及待打開鍋蓋,鏡頭立馬被白霧蒙住。
【是誰捂住了我的雙眼,是誰!】
【就是這種感覺,像是直接進入了大澡堂......】
【仿佛已經聞到饅頭的香味了,有錢後高低買個能聞到味的手機......】
在蒸製過程中,菜蟒已經變得飽滿起來,皮薄肉厚,都能透過外麵的皮看到裏麵豐富的餡料。
胡蘿卜餡的兩頭都滲出了橙色的油,還沒吃,都能想象到有多香了。
左瓊瓊將幾個菜蟒拿出來,兩種口味的都切開展示一下。
“這個是韭菜雞蛋的,比包子還好吃......”