最近，特別想起“呷飯不忘飲泔時”這句古諺。
不記得聽誰講的，但確信當時仍在泔飲吃糜的清貧時期，肚腸好比甕菜心，是空的。照說生於戰後第二代的我，不應有喝粥年歲，可能農村經濟複蘇較緩，加上天災頻仍，以致一路過著“時到時擔當，沒米煮番薯湯”的三餐。這使我至今回顧老家稻埕，總會疊上一堆剛出土的“番薯礦”影像，鼻腔內充滿黑心肝地瓜的黴腥味。
“呷飯不忘飲泔時”，意謂：有飯吃的時候，莫忘當年窮困隻有泔糜可吃之時。這話意義寬廣，運用靈活。若鎖定字麵食物原義，說的是如今富有了，仍應勤儉，不可忘記當年挨餓滋味。
老輩鄉親們，嘴角邊愛掛一串俚諺俗語。他們不認得字，字也不理他們，靠著口耳相傳，從戲文、村人、父母，聽到三兩句有道理的話，耳朵變成針，趕緊串在自己的線頭上。不管走到哪兒，叮叮咚咚話珠子就響了：“愛花連盆，惜子連孫”“細漢偷挽瓠，大漢偷牽牛”……我們這些大人口中的“夭壽死囝仔、膨肚短命”懂什麽？鼻涕未幹、癩痢頭尚未結疤，除了吃飯比較賣力，成天盡野，還真不懂大人說這些話時臉上的認真與態度的神聖。
不懂，但變成心肝裏的餡了。被這串像嗡嗡嚶嚶蚊子的格言“叮”大的我們，從小被罵“夭壽”居然沒短命，還勉勉強強活出了人樣。原以為少年離家，稻原顏色與井水滋味恐怕要永別了，但當發現自己口中溜出一兩句俚語時，不免嚇了一跳。在不斷離鄉的腳程裏、追求知識的困厄內、體會人生的淚水中，隱喻於格言裏的人生道理，不知不覺變成鞭策成長的另一條動脈。雖然想回頭道謝，當初數話珠子的老輩鄉親們卻已經叮叮咚咚地謝世了。
一個人一旦有能力脫離饑餓與斷糧的陰影，可能需要一段過渡時期讓他極度發泄、揮霍物質，以彌補過去匱乏時的心理傷害。如果，他的胃口隻能容納一尾魚，他會烹煮三條魚安慰眼睛。這是人之常情，亦無須驚怪。不同的是，有的人能警覺自己的發泄狀況，逐漸回歸物質上的合理尺度過日子，在不虞五鬥米的基礎下，去追求非物質層次的實現。有的人就這麽耽溺下去了，讓物質魔爪遮蔽眼睛，在內心世界掛起算盤，日夜撥弄不停。