桅子調好了火鍋的清湯底，心理還有些別的湯底，在現代的時候就算不會做，也吃過百八十回了，不過這些東西不能這般輕易的就賣了出去，雖說一道菜十二兩銀子的價碼已經不低，可是火鍋與別的菜又自是不同，單以這個品種來說，就能開一家獨立的店鋪，就像在現代的時候，各種火鍋店層出不窮，而且生意爆滿，尤其北方現在正是冷的時候，可以說開火鍋在北方最是吃香。
桅子暗想：自己現在就是沒有這種實力，若是自己有足夠的銀錢，不用來這般繁華的朔州，就是在鎮裏開一家火鍋店，供應一家的花銷應該也足夠了，心理打定了主意，自然要在功夫上下一些，回頭才有談判的資本，當然，這底料還得自己掌握才好。
正好劉師傅想去出恭，而小夥計也在忙著練自己的刀功，桅子就趁人不番，在廚房裏把白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、草扣、甘鬆、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、千裏香、小茴香、香草，還有一些別的或是能用來做底料，或是能用來做蘸料的，都找齊了，然後自己尋了灶調配起來，不一會，濃香四溢，嗆味撲鼻，若不是因為這裏沒有辣椒，桅子能做出更美味的底料。
半途的時候劉師傅就回來了，一見桅子自己動手，而且這回做的湯底還有蘸料都是自己民不知道的，劉師傅是聰明人，一見這般便知道小丫頭隻怕有別的打算。
說起來，劉師傅也挺喜歡桅子這個丫頭的，雖然這孩子年紀小，可是年紀小卻能懂的這般多本就不易，更何況小丫頭還極會說話，從不賣弄，就算是傳授手藝，也不會像以前來賣菜方的人那般趾高氣揚的，就像是他祖宗傳下來的是多麽不可一世一般，要劉師傅說，那樣的人，連祖宗你都賣了，還不可一世給誰看去，而桅子教給他的，都是自己琢磨還有聽人說來的，可見這丫頭是個有天份的，而且這丫頭明顯在這一行沒有想法，不然他的危機隻怕也要來了。