首頁 重生農家

第七十五章 送釵

每年臘八這一天都有喝臘八粥的習俗,到了臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都是要做臘八粥的。

臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多,摻在白米中的物品有很多種,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、鬆仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們大多在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、剝皮、去核、精揀,然後在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。有些較為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣,再放在鍋中煮。

臘八粥熬好之後,要先敬神祭祖,以祈求豐收和吉祥,之後要贈送親友,一定要在中午之前送出去,最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其“年年有餘”的意義。

楊氏早就預備好了做臘八粥的食材。再加上這一年家裏的變化很大,直接從貧窮過渡到了富足,因此楊氏對這次臘八節很是看中,不僅挑食材時挑那些品質好的,就是種類也比往年多上許多,以便做出最好的臘八粥敬神祭祖,以感謝神靈對於他們家的保佑。

臘月初七這天,楊氏將準備好的食材洗幹淨,又剝了皮去了核,然後半夜就起來開始煮臘八粥,直到臘月初八的早上,臘八粥才熬好了。

由於臘八節在古時是一個很重要的節日,而且這天還要敬神祭祖,於是這天學堂放了一天假,王青辰得以在家過節。

臘八這天早上,家裏人起的都很早,先是敬神祭祖,然後是開始把臘八粥分成好多份,因為這些臘八粥是要贈送親友的,而且一般情況都是早上很早就得開始送了,以免送遲了,畢竟這臘八粥都得中午之前送出去。