當時顧田相當反對，因為糖汁成晶不易，曆時長達一年半，一旦失敗，就會和遂寧當年的霜糖戶一樣，直接破產。
但趙與芮請他放心，因為他要采用新的製糖術，成功率高，時間短，絕對血賺。
當天周來和陳峰在大鵬山島上安置了一會糖戶，然後跟著顧田一起去了金塘島，不一會兒，趙與芮帶著牛寶也來了。
金塘島這邊已經大大興土木，一麵有工匠和農戶在蓋房子，一麵在耕田種甘蔗。
現在種甘蔗的時間其實已經有點晚，但沒辦法，趙與芮按步就班到現在，才有空組織農戶種甘蔗。
顧田等人先拜見了趙與芮，再帶他看種植現場。
趙與芮一邊看農戶做事，顧田一麵向他解釋。
先把甘蔗去根去梢，埋在土裏（切忌埋在低窪積水的土裏）。在“雨水”節氣（約二三月份）的前五、六天，天氣轉晴時將蔗從土裏挖出，去外殼，砍成五、六寸長，每段保留兩個節。在地上排好，覆蓋少量的土，令其如魚鱗般頭尾相疊。每段蔗上的兩個芽要平放，不能上下錯開，不然向下的牙就很難萌發。芽長到一兩寸長時，需要經常澆灑清糞水；長到六、七寸長時，就挖出來分栽。
栽種甘蔗時要分畦，每畦需寬四尺，挖深四寸的溝，在溝內栽種。大約每七尺種三棵，蓋約一寸厚的土，若土太厚就會發芽減少。待每棵長出三到七個芽時，逐漸培土，每逢中耕除草時都要培土。培土逐漸加厚，蔗稈加高而根莖縱深，可防甘蔗倒塌。中耕除草要及時，不要怕麻煩，澆糞的多少要視土地肥沃程度而定。長到一、二尺高時，將芝麻枯餅、油菜籽枯泡水澆肥，肥料要灑田行裏。長到二、三尺高時，須靠牛在蔗田行內耕作。每半月犁一次地：一次用來翻土並犁斷旁生的根；一次用來掩土培根。九月初時要培土護根，防止砍斷後的蔗根被凍壞。