小院裏。
四周的攝像機早已經架起。
院子中間架著幾口大鍋，角落裏還有一架葉落自己設計的一款簡陋的糖車。
趙總監他們也帶著采集好的原料回來了。
葉落要熬製的糖品一共有四種，紅糖、白糖、冰糖和飴糖，這四種糖品所用到的材料並不少。
趙總監他倆雇了一輛車才全都給拉回來。
一大堆的甘蔗、甜菜，還有一些紅薯、玉米。
其實古法製糖和現代化製糖工藝差不多，從古至今原料基本就是這幾樣。
正所謂南甘北甜，因為古代受交通和氣候的限製，南方製作糖品的原料基本都是甘蔗，而北方則是甜菜。
當然，這裏的甘蔗品類不同。在古代的時候甘蔗一共分為兩種，像是我們平時吃的那種甘蔗名為“果蔗”，並不作為製糖原料。專門用來製糖的名叫“糖蔗”。兩者相比，果蔗莖稈粗大、綿軟，所含植物纖維較少，不易劃傷口腔。而糖蔗則要細的多，形狀類似蘆葦，皮堅且鋒，但含糖量很高，所以多用來製糖。
隨著農業技術的發展，現代社會還有飼料甘蔗、能源甘蔗和纖維甘蔗。
至於北方種植的甜菜，也同樣有多種。根據種類的不同，不僅可以用來製糖，還可以入藥，甚至是製作顏料、釀酒等等，其形狀就和大紅蘿卜差不多。
此時，攝像機已經打開了。
節目組一些年輕的小夥子，正幫忙往院子裏搬原料。
葉落在這邊生火，趙總監過來問道：“葉老師，還有我們的事不？”
“有啊，你們把甘蔗切成小塊，然後去那邊榨汁。“葉落說道。
“切多少啊？”趙總監問道。
葉落瞥了一眼那邊得有十幾根甘蔗，故意說道：“適量即可。”
趙總監一聽這話，差點沒炸毛！
神特麽的適量即可！
趙總監咬牙道，“不行！你必須得說個數！”