“嘴裏沒正經話的人偏偏最靠譜，像我這樣，既能照顧家庭，又能養家糊口，還能偶爾逗逗妹子，你不覺得生活特別有樂趣嗎？”
老牛拍了一下額頭，徹底敗給了周忍冬的廢話功力。
夥房裏炭火已經升騰，鍋裏的水咕嘟嘟地冒著熱氣，幾名早就在忙活的廚師見周忍冬提著豬血盆進來，趕緊站到案板旁準備處理。
“忍冬，這玩意兒咱是打算怎麽處理？”
一個廚師拿著長柄湯勺，皺著眉頭問。
他是個蒼老的漢子，一身油膩的圍裙上還沾著點未洗淨的豬油，顯得有些疲憊。
“怎麽處理？”
周忍冬揚眉笑了笑，將盆往廚師麵前推了推。
“你們先別急著下鍋，我教你們個做法，保準比啥燉豬肉、炒豬肝都好吃。”
老牛在旁邊插話：“忍冬，這是豬血，又不是啥稀罕物，你還能變出什麽花樣來？”
周忍冬沒理會他的質疑，直接扯過一塊幹淨抹布擦了擦手，隨即從案板下一筐生薑裏挑出幾塊大小均勻的薑塊，又摸出了幾顆大蒜。
“看好了，今天我給你們露一手。豬血這東西，處理不好那是腥味衝天，確實能把人熏跑；但你們要跟我學了，可就再不怕這玩意兒了。做好了，香氣能飄三條街，保準讓伍心瀾跑回來搶著吃！”
一句話引得老牛忍不住噴笑：“行啊，伍心瀾那食肉如命的模樣，指不定真能給你跑回來！”
周忍冬不再廢話，手底利索地抓起豬血盆拿起木鏟，示意其他人在旁邊給他騰地方。
隻見他用鏟子壓住豬血，配合手腕的巧力往盆邊輕輕刮除血塊上殘留的凝結物。
隨後將整盆豬血倒入一口備好的大鐵鍋中，這時又用清水往鍋裏倒了一半的量，開始翻動。
“記住啊，第一步最關鍵，必須得攪。”
周忍冬邊攪拌，邊繼續講解：“豬血腥味重，不能直接燒煮，得反多次撇浮沫。浮沫淨了，再用薑、蒜和老抽調味，燉出來絕對沒一點惡心味。”