第九十五章 八位一體魔幻麻婆豆腐（中）
製作好高湯之後，鄭雙龍開始了正式的製作麻婆豆腐。 中 文網
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花椒被倒入鐵鍋翻炒到熟。起鍋，將熟花椒放到搗蒜器中搗成碎麵備用。
切好的豆腐放入撒有鹽巴的滾水中，焯一分鍾，然後撈出備用。
在豆腐入水的那一分鍾，平底鍋內的花生油已經被文火燒熱，這時候，鄭雙龍的左手取出醃漬好的牛肉末放入拌抄，莫約持續三分鍾，鐵鍋內的肉餡煸炒成熟。
放入豆瓣醬和辣椒麵煸炒出紅油，然後再放入蒜末煸炒出香味。再香味四溢的同時，一股暴力的的刺鼻的辛辣騰起。
讓一邊的觀看著的薙切繪裏奈、新戶緋沙子都有一種受不了的感覺。這完全就是一種味覺上的暴力。
在翻炒的同時，又騰出手來，往鍋裏倒入適量的清澈如水的高湯、水與紅油的激蕩，再一股鮮味隱現的同時，又一股辛辣的氣味騰起。
刹那間，整個廚房多倍極致的辛辣說充斥，直接將人的嗅覺給俘獲。
“好、好厲害！”靜靜在不遠處觀望的新戶緋沙子忍著刺鼻的辛辣，看著那已經準備好了的清澈見底的高湯，吃驚的小聲道：“不說麻婆豆腐製作時候的這股暴力到極點的辛辣，僅僅是在這麽短暫的時間內準備好如此清澈的精品高湯，這不是一般的學生等級……”
說到這兒，緋沙子忍不住看了眼薙切繪裏奈。
隻見薙切繪裏奈咬著自己的大拇指，眼神一動不動地關注著鄭雙龍，準確的說，是關注鄭雙龍的雙手。
那雙手，從開始料理後，就一刻都沒有停歇下來。
“麻婆豆腐，以精品高湯為湯底的麻婆豆腐，這家夥為了在一個小時內完成，用兩個高壓鍋硬生生把需要長達十幾個小時小火焐的工序縮減！並且在縮短工序的同時，沒有讓高湯失去那種鮮味，加上那奇異的刀工，這……”