宋軒道：“三套鴨雖然有清湯作為點綴，製作工藝又非常的複雜，看得出你想給人傳達春江水暖鴨先知的和諧意蘊和美感，可是在我看來，你的菜雖然做得精致，但是傳達給我的並非是和諧之美，我看到的卻是大鴨吞小鴨，小鴨吞乳鴿，感受到的是弱肉強食，看到這幅情景，再好的心情都會變壞，更何況這三隻禽類無論你怎麽做終究已經成為死物，即便是廚神在世，也無法讓它們恢複生時的精氣神。( WWW.jingpinshucheng.CoM 精品書城)一個廚師賣弄技巧不是壞事，可是一旦別人的注意力都集中在你的技巧上，就會忽略了烹飪的根，那就是舍逐末！”
沈英南此時雖然怒火中燒，可是他偏偏又說不出反駁的理由。
宋軒笑道：“看你的樣子也不知道烹飪的根是什麽，我索性再教你一件事，烹飪的根就是想盡辦法勾起別人的食欲。”他轉向賈學貢道：“你摸著自己的良心說句公道話，這兩道菜擺在一起，究竟那道菜更能勾起你的食欲？”
賈學貢道：“自然是三套鴨！”兩道菜擺在一起，家常紅燒鴨的肉香氣極其霸道，自從掀開之後已經將三套鴨的香氣全麵壓製住，賈學貢感覺到自己的舌根生津，完全是因為家常紅燒鴨的味道所致，他現在所說的根就是謊話。
宋軒冷笑道：“連句真話都不敢說，你根不配當今天的評委。”他望向謝雲安道：“老謝，你說！”
謝雲安道：“應該是紅燒鴨更能勾起我的食欲。”
宋軒道：“你雖然是個虛偽之極的老家夥，不過今天倒是說了句真話。”
宋軒道：“也許你們心中到現在還不服氣，為什麽不親自動手，用你們自己的舌頭去點評一下呢？”
齊翠婷夾了一塊紅燒鴨，隻吃了一口，她就愣在了那裏，這鴨肉的味道如此熟悉，其中竟然蘊含著苗隨意秘製調料的味道，她有些錯愕地望著蘇樂，一瞬間仿佛明白了什麽。