馬德良道：“這道菜無論是色香形都可稱為上乘，不過既然是比賽，首先講究的還是味道，拋開其他的不言，我先嚐嚐滋味再說。( WWW.jingpinshucheng.CoM 精品書城)”他拿起調羹首先舀了一匙清湯，細細品味，閉上雙目，一副陶醉之極的模樣，過了一會兒方才道：“家鴨肉肥，野鴨肉瘦，鴿肉細嫩。三種禽類的鮮美味道全都融入一鍋湯中，鮮香滑爽，潤喉生津，英南對火候的掌握已經達到了出神入化的地步。”
賈學貢也嚐了一口湯，點了點頭道：“我留意到開始的時候英南采用的是旺火，隻有利用旺火方才能逼出乳鴿和野鴨的鮮香質感，然後又改為火慢燉，將三種不同的味道融會貫通，鮮香疊複，餘味無窮，每次咋舌品味總能感受到不同的味道。”
謝雲安品嚐之後也連連點頭，他認為之前兩人的評價並無誇張，沈英南的這道三套鴨做得的確很有功夫，如此年輕就能夠將這道菜做得如此到位，在年青一代中應該算得上是佼佼者了。沈英南的實力確實勝出茅慶忠和錢小紅一籌，他今天能夠獲勝也沒有太多意外。
齊翠婷聽到他們給沈英南如此之高的評價，也感覺到找回了麵子，微笑頷首，輕聲道：“這道菜的確很有水準，我曾經吃過老爺子做得這道菜，這道菜又讓我想起那種滋味了。”齊翠婷輕易不說話，這一說話就是極高的評價，等於說沈英南已經具備了東南廚神苗隨意的幾分神韻。
一個聲音忽然響起：“他做的那玩意兒是鴨子嗎？”
所有人都望向這個發聲者，說話的人正是蘇樂，這貨從比賽開始一直處於無人關注的狀態，看到原屬於自己的評點，卻被排到了後麵，所有人先去了沈英南那邊，他心裏就有些不爽了，凡事都得有規矩，總得有個先來後到吧，為什麽要打亂原有的順序，雖然破壞順序的是師奶，可這也不能忍。蘇樂記得自己今天前來的主要目的，搗亂第一，比賽第二，聽到一幫人對沈英南評價如此之高，這小子自然沉不住氣了，看到所有人都向自己望來，蘇樂笑道：“我隻是感到好奇，你們真覺得那是一隻鴨子嗎？形美？美在哪裏？一個身子長了三個腦袋，客人見到這道菜的時候會不會以為端上來一隻怪胎，還沒吃胃口就倒了，還有什麽美味可言？”