“下麵我再說第二道菜。”風小雨等趙經理說完,話題回到另外一道菜上:“這是一道溜菜,糖醋口味,重點在於卞蛋經過掛糊炸製後沒有了那股苦澀的石灰味。隻留下它特有的那種清香。”
“第三道。”風小雨毫不停留地介紹著:“雞腿肉煎製保持原味,豆腐幹吸取油膩變得不象平常那樣寡淡,比較爽口,再用麻婆豆腐的調味料,淮揚菜結合川菜的口感,回味久遠。”
要說風小雨這一套菜肴的解說方法,還得益於藍盈盈,藍盈盈在家常菜館經常和張豔紅談論菜肴,風小雨在一旁漸漸記下了一些品論術語,今天用起來倒是恰到好處,每道菜短短數語就抓住了別人的味口,三一班班主任胡剛的臉上已經有了迫不及待嚐一下的表情,他想知道風小雨和王曉梅的菜肴和自己的愛徒林燕燕的作品比起來究竟怎樣。
風小雨嘴角露出淡定的微笑,第一步成功了,風小雨自信隻要他們品嚐,沒有不讚賞的道理。菜肴不僅要會做,還要會宣傳。風小雨感激地望了望藍盈盈,藍盈盈臉色冷漠,她快速掃了左右一眼,沒人注意,竟然衝風小雨調皮地做了個鬼臉,不過稍縱即逝。
不會吧,風小雨目瞪口呆,仔細一看,藍盈盈依舊麵沉似水,真是見鬼了,他下意識揉了揉眼,不錯藍盈盈還是那樣麵無表情坐著,一定是自己眼花了。
風小雨的舉動,藍盈盈看得一清二楚,她盡力壓抑著心底的笑,這個風小雨,在家常菜館經常戲弄人,自己也吃過虧,這次到了自己的地方,不作弄一下豈不是沒有了天理。
幾位老師品嚐完菜肴,低聲討論起來,上麵幾組討論很快,都是讚美的話,這次卻不同,有人支持,有人反對,主要是原料過於簡單,上桌檔次略低。不過李夏奮和李鳳陽堅持隻要造型和味口突出就是佳肴。