那燕姑看了一眼震驚的杜萱娘“十一孫少爺，你請個人來幫忙看帳本也行。”
“你下個月將帳本交給我吧，我另想辦法，乳娘你別什麽都自己做，請來的夥計也是開了工錢的，不要慣壞了他們。”崔穎似乎對這位乳娘十分尊敬愛護。
“是，老奴記下了。”燕姑離開時，又看了杜萱娘一眼，害得杜萱娘沒來由地打了一個冷顫。
“我這位乳娘是位奇人，廚藝精，女紅出眾，還會武功，可惜一輩子未嫁，到了果州後，我便用自己的銀子幫她開了這酒樓，沒想到乳娘將這酒樓做得這樣好！”崔穎歎息道，杜萱娘想著她這種外表的能力都強悍的女子要能嫁個得心的人才是奇怪的，同時也對崔穎刮目相看，他竟然也經商，不是說經商是賤業麽？不怕跌了他堂堂一郡之守的身份？
“實際上是我好奇商人的生活，以及他們的賺錢方式，所以便以我乳娘的名義試了一試的，果然這經商的學問也很多。”崔穎說道“比如，這個看帳本，我便不太會，萱娘，不如……。”
杜萱娘馬上驚覺，這個渾水可不能隨便淌“這個容易，你將帳本交給義兒和尚兒，他們兩個對這個熟悉得很，我們家的帳本如今都是他們兩個在看！”
“他們兩個竟然會看帳本了？好吧，這月開始，十一叔就將這事交給你們了。”崔穎沒請著杜萱娘看帳本有些失望。
“好啦，我們先吃飯！”杜萱娘看著注意力又回到菜肴上的兄妹四人說道。
杜萱娘一直覺得從餐桌上的舉止便可以看出一個人和這個人所處的家庭的教養程度，因此張義幾個平時在她的嚴格監督下，餐桌禮儀學得很好，幾個人不說話，不亂看，不發出咀嚼聲，也不在盤子裏挑揀食物，進食的速度也不快不慢，若去做客，吃完後還將筷子橫放，表示對主人的感謝。