工匠們將泥土填實，在上麵澆注了一層厚厚的石灰，才又鋪上鵝卵石。貞杏還不放心，又親自到山裏尋了幾塊樣貌怪異的石頭放在樹下。
貞杏靈機一動，將那幾塊石頭清洗的幹幹淨淨，鋪上墊子就可以坐人。又將一塊平而大的石頭推到那兩塊石頭的旁邊，看上去，就像是樹下的桌椅一樣。
工匠們終於可以在貞杏家撤出來了，貞杏隻等著木匠將那些訂製的桌椅送來。在此之前，貞杏覺得，有必要整理一下思路。
鵝肝、燒鵝、土豆泥，蝸牛、蒸魚、蘋果圈，牛扒、豬排、培根卷，魚肉卷、土豆餅、墨西哥雞肉卷。
在加上參雞湯、石鍋拌飯、辣炒年糕、大醬湯、豆皮包飯、泡菜湯。這些個特色菜是齊活了，剩下的，就是傳統的北方菜與四季小炒。
這些算下來，應該能開店了？貞杏將菜單子送到了劉老板的店裏，劉老板作為股東，貞杏這些才表示滿意。
貞杏到覺得，還差一點什麽。他們家有了番茄醬，就可以做蛋包飯。所謂的蛋包飯，就是先烙一張雞蛋餅，再將米飯包裹在雞蛋餅中，並在雞蛋餅的外麵淋上番茄醬汁。
上飯的時候，可以將雞蛋餅切開露出裏麵顏色漂亮的五穀飯。貞杏將這個也算上是一道特色，還有什麽呢？
大概，到夏天的時候，可以做荷葉蒸飯和菠蘿炒飯。這兩樣，也可以算作特色。
另外的，也可以做叉燒肉、泡椒鳳爪，夏天的時候，還可以做蝦一類的菜肴吧？不斷研發出新的菜品，企業才能迅速提升。這是貞杏的理念。
至於客人來了上茶，貞杏也想好了。她也懶得去聯係茶莊，索性，到農戶家裏收了不少的大麥。將大麥炒熟後，就可以泡大麥茶喝。又滋補又特別。
劉老板和齊博鬆在店名的問題上有了爭執，齊博鬆的意思，齊記酒樓，就是個不錯的名字。可被劉老板一口拒絕。