29、禍福相倚
庭霜回到村裏，先到裏正家買他家二十隻雞，他家的雞養的最多，隻是鄉下人養雞主要是弄雞蛋掙油鹽錢，舍不得宰殺，也殺不得賣，隻有不會下蛋隻會吃食的公雞，才會拿出去賣。
於是買了二十隻小公雞回家，見楚老丈正在廚房忙著。過去一看，看他正在弄野菜。
蘿卜纓子，紅薯葉，菊菊菜，馬氏菜，這些人畜同食的東西，在楚老丈手裏也能做得很可口。
“一樣的東西，為什麽我做的就不行呢？”庭霜非常不理解。
“你要把菜焯好，有些菜是有苦澀味的，放一點點鹽可以去苦味。而且不要把菜煮爛，焯到斷生趕緊撈起來過冷水，這樣口感才好，你做涼拌菜大多偏軟爛。”楚老丈給他做示範，把菜焯好放在盆裏。
“用油炸些花椒幹辣椒，潑在蒜末上，仔細油溫別太高別把花椒炸糊了。再調一點醋，冷開水，糖鹽少許。”
“這個少許到底是多少呀？”庭霜對中國菜譜裏的這個“少許”那個“若幹”很頭痛。
“份量你要自己把握，多做幾次就行了。拌的時候要下手捏，不要用筷子，要反複捏，這樣更入味。如果有香油紅油澆上就更好了。”
“讓我來吧，你在旁邊看著。”庭霜洗淨了手，準備親手操作。
楚老頭臉色更蒼白，支持不住坐了下來，含笑看著他弄。
庭霜把飯菜擺好，招呼吃飯，卻發現楚老丈不見，到後院柴屋一找，發現他躺在草鋪上，臉色發白，呼吸不穩，精神也極不好。
“你怎麽了？病了？”庭霜趕緊過來問，“明天我進城給你請大夫。”
楚老丈勉強搖了搖頭：“自個兒的身子自個兒知道，我撐不了多久，也就這幾天了。”
“你怎麽這麽說呢？明天我把大夫請來，吃兩貼藥就好，你且放寬心。”