新年過後的正月初八，癸巳、甲寅、丁未日，是個難得的晴朗天氣，宜開市、交易、洗沐、出行。
舒鳩城的花魁大賽如期在玉香坊舉行，這一次施施沒有像初賽那天，特意弄了那麽幾隊粉絲團來撐門麵，但是早飯時候剛過，玉香坊門口又擠滿了看熱鬧的人群。
新年伊始，農戶們還未開始收拾春耕所用的器具，而官吏們剛從春節的酒肉宴請中蘇醒，大家都急不可待地想走出空氣汙濁的家門，到街市上找找樂子消消宿食，而即將開始的花魁大賽便是舒鳩城居民們談論的頭條新聞。
施施從天不亮就從**跳起來，把玉香坊所有的員工叫起來訓話。
現在她手下的員工已達到四十餘名，其中女員工三十名，十名樂伎、十名幫廚雜使、八名女服務生、兩名記帳小姐；男性員工十名，有六名是原先的護院，四名是新招來的年青饔人，再加上幫廚的衛小七，大大平衡了坊裏之前陰盛陽衰的局麵。
在分工之後的第一次員工大會上，施施就把坊裏新製訂的規章製度給大家講了，除了常規的業務考核、日常考勤、休病假探親假、獎優罰劣製度等等，另加了一條關於員工的作風問題。
鑒於姑娘們以前都做過……那個啥，對於男女同事交往的深度可能不太會把握，所以施施特別在規章製度裏指出，男女員工之間談戀愛是可以滴！和玉香坊外麵的人談戀愛也是可以滴！前提是不影響工作的情況下，男女雙方你情我願之後，要一起向坊主稟報，坊主可以給他們做主完婚，並送上一份厚禮。
但是如果男女雙方不打算成親，卻有了實質性的接觸，那麽不好意思，女的立刻賣到別家閭坊，男雇工即刻開除，並扣掉一個月的工錢；括弧:女的被強迫的除外哈，那種情況下，犯事的男員工將會被痛打一頓、扭送官府。