羅掌櫃看著油紙包裏的那些黃色的粉末狀調料，問艾巧巧道：“你是怎麽做出這種東西的？”
艾巧巧嘿嘿一笑，“製作方子是我爹教給我的，不過不能外傳。”
羅掌櫃一愣，續而取笑道，“你這方子莫非還是要保密的？”
“當然啦，不然你見過其他人賣這種東西嗎？”艾巧巧反問，“生食海貨時蘸了它，可以防止吃壞肚子呢，而且它還可以製成別的配菜，味道都很好。”
羅掌櫃眼睛一亮，“馮老板說你做菜的手藝不錯，不如露兩手？”
艾巧巧大大方方的點了頭。
羅掌櫃也是痛快人，帶了艾巧巧去了廚房。
艾巧巧淨了手，隨便找了現成的食材。
她取了些牛肚，拿刀切成粗絲，又泡了些粉皮，也切成絲，放入開水鍋裏氽燙後撈起，放到冷水裏過涼後瀝去水份，加入麻油攔勻。
羅掌櫃在旁邊看著，眼底漸漸露出讚歎之色。
“你的刀工不錯。”他評價道。
“切的多了也就熟練了。”艾巧巧淡淡道，手上卻忙個不停，她把蒜頭去衣，剁成蒜泥，然後取來一隻空碗，把芥末粉兌入溫開水，然後放入鹽、醋、麻油，調好了蓋好蓋子，放在一邊待涼。
“這道菜可有名字？”羅掌櫃問。
“芥末肚絲。”艾巧巧先把粉皮絲放入盤中堆好，再把肚絲鋪放在粉皮絲上麵，最後澆上調好的芥末糊。
“羅掌櫃嚐嚐看。”
羅掌櫃取過筷子，夾了些菜放入口中。
牛肚口味柔韌，入口帶著些許清爽和微衝的辣意，但這種辣意在入喉後轉眼又消失的無影無蹤。
不覺讓人胃口大開。
羅掌櫃放下筷子，一臉鄭重，“艾巧巧，你若是男孩子，我還真想把你留下。”
艾巧巧笑了，“我是男是女都跟這個沒有關係，我喜歡做菜，特別是看到自己做出來的東西被大家喜歡，認同，我就很開心了。”