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陶老爺子始終認為,當初張勁給藍老爺子他們弄的那個所謂的‘四海歸一,八方來朝,隻是一個噱頭,嘩眾取寵而已。這同一桌的八大菜係不可能各個精品,一定是水平參差不齊。
再說了,這不同菜係、不同風味的菜肴湊到一起,那味道能好的了麽?
鹹的、辣的、淡的、鮮的、腥的、臭的…………
這些極端的味道本身之間就有著不可調和的矛盾,絕不可能在同一桌上一起發揮出色。
對於廚師的宗師級至高境界尚且還摸不到邊際的陶老爺子,根本就理解不了這其中的奧妙-。自然也就理解不了張勁在廚藝造詣上上的莫測高深。
陶老爺子不能了解張勁的境界,但是這位在華夏廚界頗有名氣的宮廷名廚,卻對身為張勁對手的這位張大廚的手藝,有所耳聞。陶老爺子深知,這位張大廚的本事相當的俗,他的囂張和跋扈是有底氣的。絕對與他的工作地點無關。
所以,陶老爺子想當然的認為,張勁隻有拿出自己最拿手的那些菜式,才有可能有資格與張大廚爭一爭短長,就算輸可能也不會輸的太慘。
但即使如此,陶老爺子也認為,比試的結果,張勁是輸多,勝在陶老爺子看來,張勁用京幫菜和身為京幫菜第一掌勺的得意門徒爭勝,這是一項十分不理智的事情。完全沒有勝算。
說實話,陶祖庚對張勁還是信心不足。至始至終也不認為,張勁真有藍老爺子所說的那種‘不遜於,自己的廚藝,是‘專業評判”至始至終,他也沒有把張勁當成與自己同一個量級的廚師。
所以,見到幫自己撐門麵的張勁,居然做出如此不智的選擇,陶老爺子的臉也黑了。
而比這些看戲的名廚、比陶祖庚的臉更黑的…就是鄧老爺子和張大廚這對師徒了。