首頁 九項全能

389 ‘能殺人’的膻味兒

一屋子的大小動物,即使是有人時常打掃,味道也好不了!

所以,陶老爺子也沒打算在這兒多呆,拉著張勁徑直走過那些裝著各種鳥類的籠子,來到一個裝了四五隻嶙峋瘦羊的籠子前站定。

陶老爺子指了指籠子裏的幾隻羊後,忍不住皺起了眉頭,問道:“你看看,這幾隻能用不?不行的話我再想辦法!”

籠子裏的四五隻羊雖然骨架不小,但是卻不但髒兮兮的,而且看起來十分瘦弱,恨不得吹一口氣就能摔八個跟頭似的,搖搖欲墜。

從它們腦袋上高高翹起的尖角以及咧唇是露出的扭曲門齒來看,從它們幾乎站都站不穩的龍鍾架勢來看,這幾隻羊都是老羊。而且是那種,即使不遇屠刀,也活不了幾天的衰老。

在陶老爺子眼中,這種羊就算殺了也是直接焚毀的料,根本就不能入菜,根本不能入口。所以,對於張勁要求始終猜不透的陶老爺子,才會忍不住動問。

但是,這在陶老爺子眼中,這些不堪一用的老邁山羊,在張勁看來卻頗為滿意。

稍稍的打量了幾下後,張勁笑著對陶老爺子點點頭說:“沒錯,我要的就是這種羊。牧養的、沒騸過、沒病,至少做過三年的種羊。”

原本因為找來食材不像樣子,而有些難堪的陶老爺子,在發現張勁不似作偽的讚許後,忍不住瞪圓了一雙老眼。難以置信的看了看一臉滿意的張勁,又回頭看了看這幾隻老的快要走不動、瘦的慘不忍睹的老羊,忍不住尖著嗓子訝異的問:“真的就這種羊?這種羊根本沒法吃!

牧養的羊本就比圈養的羊膻味大一些,而且山羊肉本就比綿羊肉還要膻,老羊又要比小羊、壯年羊還要膻,公羊又要比母羊還要膻,做種的公羊要比騸過的公羊還要膻。

你要的這羊簡直就是膻味最大的。

別說這羊已經老得,肉都要煮不爛、咬不動了。就算是咬得動也沒人能受得了這膻味。跟你說,這程度的膻味兒,就算是習慣於此的蒙族、藏族的牧民都受不了!你要是用八角、胡椒之類的香料硬往下壓,那湯可就全是香料味兒了。沒人會喝那種東西的。”