第二十三章
洛薇特夫人的新廚師厭倦了做肉餅
我們前麵已經講過，洛薇特夫人的新廚師在地窖裏狼吞虎咽。讀者們不會懷疑，像他這樣的紳士，很可能馬上就厭倦自己當下的處境了。
對於一個快餓死的人來說，他已經失去了所有生的希望，能在洛薇特夫人的烘焙屋隨意吃餡餅一定是件最讓人渴望不過的美差。因此，毫無疑問，一個滿心歡喜的人會毫無顧慮地接受這種境遇。
但再好的東西也有讓人厭倦的時候，而人心不足是久經考驗的真理。
那些熟知人性的人都知道，人們極少懂得珍惜他們現在擁有的東西，而是熱衷於可望不可即的追求，對其抱有最瑰麗的幻想，千方百計要將其占有。
拿破侖告訴他的軍隊，即使地位最低的士兵也有機會當元帥。
現在的糖果商招收新學徒的時候，會讓他隨便吃那些誘人的水果派和果脯，其中有些是他平時最奢侈的享受。
然而，戰士們奮勇殺敵，卻沒有一個人當上元帥。糖果商的學徒猛吃夾心餅，最後吃膩了，以後再也不想多碰一下。
現在讓我們回到洛薇特夫人的烘焙屋。
一開始一切都很令人愉快，有了機械的幫助，他發現隻要一點點人力就可以輕鬆跟上肉餅的供應。而且這種勞動也很有愛，因為肉餅太好吃了，這點是毫無疑問的。他嚐過了全熟的、半熟的還有烤焦了的；冷的、熱的，豬肉的、牛肉的，調味的、沒調味的……他試過了所有的做法，把餡餅做成各種各樣的形狀。等到他來地下室的第四天，我們就可以看到他以一副沉思的姿態坐在一個肉餅之前。
從店鋪裏傳來的聲音判斷，此時已經十二點了。沒錯，是十二點整，而他什麽也沒吃，但是他的眼睛還一直盯著眼前那塊沒有碰過的肉餅。
“這些肉餅確實都很好吃，”他說，“它們當然是一流的，我也見過它們是怎麽做出來的，知道裏麵沒什麽問題，也越來越喜歡吃了，但是人不能永遠以肉餅為生。哪怕這肉餅是世界上最好吃的，也不可能一年到頭都吃這個吧。我不是要說肉餅有哪裏不好——我知道它們是用最好的麵粉和黃油做成的，還有肉，大概隻有神仙知道這肉是哪兒來的。總之，這些肉餅是我這輩子吃過的最鮮嫩、最美味的。”