在古代和現代許多地方的農村，殺牛是最為驚動鄰裏的大事情，甚至殺牛被排在紅白喜事之後，為村子中最大的“食事”，更被五髒廟的火工語稱作“畜喪”。
五髒廟的廚子甚至一度認為，天底下最為殘忍的事情有兩個，一個是殺人，一個就是殺牛。
五髒廟為何如此看重六畜之內的牛呢？據趙海鵬說，這和五髒廟內流傳的一個小故事有關係。
話說很久之前，盤古開天辟地，女媧造人之後，人百無依賴，後在十一種生物的幫助之下才建立了家園，後來梵天有主，玉皇稱帝，便決定論功行賞，讓人以十一種動物為年輪界限，永記其功。
記功，就得論功勞大小，因此眾多生物都七嘴八舌，在天帝麵前陳述自己的功勞。
眼見得眾生爭功論績，玉帝卻自己心中有數，他聽那十一種動物論述完畢後，最後便說話道：“眾生功德，吾心皆知，且聽我一一道來。”
隨後，玉帝先說豬道：“你多吃多睡，無甚功德，當排第末。”
玉帝又指著狗道：“汝忠心護主，但不能持家，且多咬多叫，當排亞末。”
隨後，玉帝又指著雞道：“汝啄米吃糧，下蛋定時，然多口舌之稱，當排季末。”
笑著，玉帝又對那猢猻說道：“爾上躥下跳，雖靈無才，空耗時間，念你多通人性，故為才數。”
說完這些，玉帝又對羊道：“爾出毛出角，不勞少食，當為落七。”
玉帝又對馬道：“爾多吃多勞，長風如宏，肉不能食，且性格爆烈，為少難馴，當排合數。”
語必，玉皇又對蛇道：“爾愛清明陰，好家中梁棟，但於田中捕蟲除害為首，不食五穀，不出怨言，頗具靈性，當排第五。”
之後，玉帝又對躍躍欲試的龍道：“汝行雲布雨，於造化潤物有功，但喜怒無常，愛食供奉，當尊四首。”