酒肆並不大，但位置很好，位於山寨東側，靠著東大門。
東大門和北大門，是人流量最大的兩個寨門。因此每當午後，或者傍晚，酒肆的生意都會不錯。
“少東家，您請坐。”一位老漢對方源點頭哈腰。
幾個夥計將板凳和桌子都用力擦了擦，對這方源諂笑，一臉討好。
方源搖搖頭，並沒有入座，而是在這家酒肆中，隨意漫步，四處打量。心中暗道：“這就是我的酒肆了。”
這酒肆隻有一層，但有地下酒窖。
地麵上鋪著大而方的青磚，擺著八張方桌，有兩張方桌靠著牆壁，其餘六張桌子，都圍著四條長凳子。
入了酒肆的門，就能看到一個暗棕sè的長條櫃台。櫃台上擺著筆墨紙硯，還有算盤。櫃台後就是酒櫃，上麵擺著大大小小的酒壇。有的是黑陶的大酒壇。有的是亮瓷的小酒瓶。
方源隨意地走著，老漢和幾個夥計當然不敢坐下，都亦步亦趨地跟著。
他們都忐忑不安，酒肆易主的消息來得很突然。上一個東家古月凍土似鬼，嚴苛刻薄，他們被壓得喘不過氣來。眼前這少年，居然能把酒肆從古月凍土的手中。硬生生地搶過來，這個手段可不得了。所以這些人望向方源的目光中，就帶著不安和畏懼。
方源忽然停下腳步：“不錯，但就是這鋪子小了點。”
老漢連忙上前，躬身答道：“是這樣的，少東家。每年到了夏天，我們都會在外門搭上棚子。再擺些桌凳。但現在這會冬風凜冽，搭了棚子也沒人坐。所以就撤了。”
方源微微側身。掃了這老漢一眼：“你就是掌櫃？”
老漢腰彎得更低了，越加恭謹地道：“不敢當，不敢當。少東家這家酒肆是您的，您屬意誰當掌櫃，誰就是掌櫃。”
方源點點頭，又掃了其他夥計一眼，看起來都是些能幹的夥計。