第97章 烤爐
這法子就是用麵包代替烙餅，作為客棧今後售賣的主食。
烙餅未經發酵，又幹又硬，說實話，偶而吃上一嘴還可以，時日一長，任誰都受不了。
唯一的好處，就是因為其幹，不易腐壞，是跋涉人群不得不選擇的幹糧。
蒸餅倒是鬆軟可口，卻又擱不住多久，尤其是在高溫多雨的夏日，讓出門在外之人不得不放棄。
麵包卻不一樣，可說是兼具了烙餅與饅頭之所長，拿來做幹糧最合適不過。
其與蒸餅一樣，也發過酵，除了最外的一層殼有些硬之外，內裏同樣鬆軟可口，極易消化。
而且也有烙餅的長處，那就是水分含量少，不易生黴腐壞。
更重要的，是其經過烤製而成，對大多數人都有不可抵擋的誘惑力。
人類最先吃的熟食，就是烤出來的，可以說基因裏就對烤製食物有特殊嗜好，要不然各種燒烤食物也不會直到後世都還經久不衰。
尤其是麵包剛出爐那會兒，香氣彌漫，蒸餅遠遠不及，讓人一聞之下就食指大動，天然自帶廣告效應。
“真的？真能吃上麵包了？”
小濟樂了，他之前吃過，深愛其味，又對做法也非常有興趣，三人中數他對麵包最為期盼。
“秦川哥，說說看，都要準備些什麽，我和小濟好給你幫忙。”
蘇幼蓉已經躍躍欲試了。
說幫忙那是顧忌周秦川麵子，話往好了說。
這段時日接觸下來，蘇幼蓉早已清楚，在廚事上周秦川就是給人打下手的水平，即便麵包怎麽做他知道，也別指望他能從頭到尾獨立完成。
多半就是清楚整個過程，想要把麵包完完整整做出來，還得靠自己和小濟。
至於會不會牽涉到家傳秘技什麽的，蘇幼蓉壓根沒往這上麵想。
若周秦川真自祖上得了麵包的傳承，廚藝也就不會這麽不入流了。