茶趣(1/3)
一個人，真正地渴起來，如果是那種從心靈上感覺到的渴，決不是什麽礦泉水、可樂、雪碧之類，能夠解除的。這類飲料，潤潤嗓子猶可，但要止渴消燥，祛火靜心，老實說，一個中國人，一個不那麽西化，不那麽新潮的中國人，惟有喝茶，惟有喝地道的茶，惟有喝滾燙滾燙的茶，方能吐暑熱悶鬱之氣，得身心舒暢之快。
魯迅先生諷刺過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’。不過要享受這‘清福’，首先就須有工夫，其次是練習出來的特別的感覺。”這種喝茶人，我想我大概算得上是一個，有什麽法子呢？生平無他好，惟嗜一盞茶。雖然魯迅先生的文字中，微有貶意，但我確實如此，何必規避呢？那一次在海南三亞，享受了大海和陽光以後，這暑熱，自然非常非常地想喝茶了。在回程的路上，像是在沙漠裏發現了一塊綠洲，找到了一處茶攤。
這是路邊的葦席棚裏的排檔，一對回民小兩口經營著，他們是從千裏之外的寧夏，到海南來謀生的。還帶著西北人的拙直，言語樸訥，連顧客上門的一聲該有招呼也不打，但端上來的蓋碗茶，卻是透出十分的親切，因為一下子把幹渴的沙漠和熾熱的海洋拉近了。揭開碗蓋，不是烏龍，不是菊普，當然更不是雨前毛尖，龍井雲霧，而是古老的蓋碗茶。那浮著的紅棗、枸杞，那沉在碗底的桂圓、冰糖，那忽上忽下的茶葉，那漸漸成為琥珀色的茶水，那醉人的甜香，和那粗茶才有的野味，還未品嚐，暑意便先消去一半。然後，水沾唇邊，那舒適，那滋潤，那流向心頭的溫馨之感，不但解渴生津，補氣提神，而且頓覺天高海闊，心情舒暢。那幹渴得七竅冒煙的火氣，早飛到爪哇國去了。
過去，那些西出陽關的人，千裏商旅，寂寞行程