洪婆婆到底不敢與徐平死抗，沒多大一會讓人送了一隻羊來。她已經表明了態度，總不能真把徐平惹毛了，無法收拾。
此時酒已經有了兩壇，徐平便吩咐宰羊。
高大全自告奮勇：“我在兄弟那裏，專學的就是這些活計。”
徐平心道：“你的兄弟有放羊的，有估羊的，有宰羊的，剛好一條龍。我莊裏也有羊，可不能讓這家夥上手，不然不知什麽時候就被賣了。”
高大全到了羊身邊，擺個架式，突然彎腰抓住羊的前後四條腿，羊“咩”地叫了一聲便被他提了起來。
在手裏掂了掂，高大全把羊扔在地上，對徐平叉手道：“官人，這羊好肥，怕不是要出四十多斤肉！”
徐平笑道：“又不出去賣，管那麽多，隻管宰了！”
莊客早拿了刀來，高大全拿刀在手，提著山羊的角拖到牆邊，手一用力，扳起頭來，一刀下去。
秀秀不敢見血，低呼一聲扭過頭去。
徐平笑著低聲對秀秀道：“這個高大全與你家裏是同行，都是從牛羊司那裏學來的手藝，你怕什麽？”
秀秀道：“我家裏隻是牧羊，死一隻就要賠好多錢。”
徐平知道她說的誇張，朝廷也沒有那麽不近人情，依放牧的品種不同，每年都有法定的損耗，生的小羊多了還有獎賞。不過規定如此，有多少會落到最底層的牧子頭上也說不好。
見秀秀閉著眼，故意逗她：“你家裏放羊，別告訴我你沒見過宰羊的，如果說連羊肉都沒吃過，我可就更不信了。”
秀秀沉默了一會，小聲道：“我就是沒吃過羊肉。”
徐平一怔，才想起來現在的羊肉也不便宜，秀秀家吃不起也正常。織布的穿不起衣服，種地的吃不飽肚子，這不是曆史上的常態嗎？為什麽放羊的就要吃得起羊肉？
不過他剛才那麽說，是因為此時羊肉是最流行的肉類，出現這個現象的原因有很多，很難掰扯清楚。不過不要以為豬肉就便宜了，其實與後世差不多，豬肉隻是比羊肉便宜而已。