七月甲午，初九。
昨夜蒸酒直到大半夜。到了最後，酒糟已經沒有什麽味道了，蒸出來的酒幾乎沒了白酒特有的香氣，隻好把後麵的酒與前麵的兌在一起。這樣雖然會導致酒的質量降低，在這個時代也無所謂了。
一早起來，徐平便要到白沙鎮去送酒。
原先買酒樓時剩下的酸敗的酒早已用完，酒糟蒸出來的糟白酒畢竟數量有限，根本不夠賣的，隻好用酒樓裏的好酒來蒸了補充，徐正心疼得牙痛。
李璋聽說徐平要去鎮裏，從**一骨碌爬了起來，口中道：“好幾個月都沒有見過伯母了，我跟你一起去，給伯母問個安！”
徐正一個月裏總要去京城一兩趟，張三娘自離了東京城，卻直到現在再也沒回去，李璋上次來又沒見到，確實是好幾個月沒見了。
徐平也有意在這個半大孩子麵前顯擺，便就答應了，讓他與自己一起坐三輪車，伴著牛車送酒去鎮裏。
此時天熱，太陽還沒露頭眾人便就出發。
徐平和李璋坐在三輪車上，高大全和孫七郎做動力，徐昌做司機。呂鬆在一邊趕著拉酒的牛車，還有五六個莊客伴著他在一邊走。
昨夜忙完，徐平當場兌現了賞錢。這幾個莊客都是存不住錢的，要去鎮裏瀟灑一番。高大全和孫七郎也有這個心思，所以搶著蹬車。惟有徐昌現在有迎兒這個小媳婦管著，再沒有亂花錢的機會了，被兄弟們調笑一番。
莊裏幹活，為了調動莊客的積極性，除了每月固定的工錢，有大活的時候徐平也會以現錢犒賞，有些類似於他前世的獎金。在這個年代這是通行的做法，其實相比徐平前世很多老板連加班費都不發，還是有些人情味的。
可惜的是莊客這個群體，大多都是無家的浮民，頗有些流民習氣，沒有存錢的概念，今朝有酒今朝醉，哪管明天生與死，錢隨得隨散。很多人辛勞一輩子，還是一無所有，晚景淒涼。若到災荒年月，首先受到衝擊的便是這些人，宋朝廷又把這些人招入軍中，以免作亂。如此一年一年，在宋朝的廂軍和下層社會中這種流民習氣極其泛濫，影響深遠。