首頁 漢祚高門

0101 人至察則無徒

由錢塘江渡口,一直到武康龍溪莊園,雖然一路同行,沈哲子與虞潭卻沒有太多交流的機會。

倒不是虞潭刻意冷落疏遠,而是此老終日於車駕上整理閱讀關於曬鹽法的記載,即便途中留宿用餐,也是匆匆。偶爾與其掾屬中家內經營煮鹽者商討時下製鹽之法與曬鹽法的優劣,可見其心內對於這新技法的重視。

沈哲子通過那老者透露出兩種曬鹽法,一種即就是鹽板曬鹽,另一種則是鹽田曬鹽。

前一種適宜於小戶經營,隻要在瀕海之地,刮取鹽泥,灌鹵、淋鹵之類小心操作,一戶之家可製數塊鹽板,隻要有陽光,就能源源不斷產出食鹽。而且這樣獲得的鹽品質不低,可以直接食用。

後一種則適合大規模生產,直接在海灘建池蓄水,隨著海水水分蒸發,次第將海水引入不同鹵池中,晾曬出濃度極高的鹵水,灌入結晶池,最終將鹽曬出來。但這種大規模操作,因為缺少煮沸環節,最終獲得的鹽雜質不少,隻能算是粗鹽。想要提純的話,還要進行二次加工。

與煮鹽法相比,曬鹽法最主要的便利就是節省大量燃料消耗,省工省力,成本節約,產量卻能得到大幅度提升。至於缺點,則是受限於天氣,一旦陰雨連綿,將終日無所產出。但僅僅隻是夏日幾月的時間,產量就能超過一年的辛勤勞動。

無論怎麽比較,相對於煮鹽法,曬鹽法都是一個進步。

相對於將這技術封鎖作為自家牟利工具,沈哲子覺得,將之推及瀕海收獲更大。製鹽也是一個人力消耗極大的產業,沈家眼下已是勞力荒,縱使有技術,也無法投入大量人力進行大規模生產。

而若將技術推廣出去,好處是顯而易見的,對於沈家經營會稽意義不小。

民皆逐利投往瀕海,更有助於沈家對舟山的開發,效果遠好於老爹以政令將人強逐投海。其次可以緩解會稽內陸開發的矛盾,減少本地人對於引僑人南下墾荒的抵觸阻力。