首頁 鐵道炊事兵

第67章 烤竹鼠才烤了一小半

第67章烤竹鼠才烤了一小半

看到楚留香那嫻熟的烤肉手藝,水靈光點了點頭,然後拎起漏勺,就將旁邊水桶內的螺螄撈起;

見到螺螄煮的剛剛斷生,就將所有螺螄鋪攤到一顆大石頭上,並在水桶裏重新加入新的清水燒著;

水靈光一手拿著一塊小石頭,一手拿著螺螄,用手中的小石頭砸向手中螺螄的底部;

瞬間,螺螄底部就被砸開,然後隨手就將砸開底部的螺螄放在一邊,繼續砸下一隻螺螄。

這活比較費時間,郭大路、郝世傑他們都過來一起幫著砸;

“水同誌,我們再去搞點螺螄怎麽樣?帶著路上吃!”

“郝同誌,不用,這一路都演著水邊走,多著呢!而且一次螺螄肉不能吃太多,也不能吃冷的!”

“水同誌,我今天一直想問你,你昨天在山泉哪裏做的陷阱怎麽辦?”

“哦,那事情啊,算了,當時我也不知道我今天要做你們的向導!”

人多力量大,螺螄立即處理完畢,而那桶水靈光新燒的水也沸騰了。

水靈光就將已經砸開底部的螺螄再次倒入水桶裏;

“剛才那次呢是焯水,主要是為螺螄消毒殺菌,這次呢就是煮了;”

“所以剛才我是先放鹽,用鹽水焯,這次呢,就不能先放鹽了,要後放鹽!”

水靈光一邊往水桶裏倒著螺螄,一邊跟大家講著她剛才的製作過程。

一分鍾之後,水靈光往桶裏放入了些食鹽,這次沒有第一次多;

五分鍾之後,水靈光就將螺螄撈出,清水煮螺螄就好了。而此時,楚留香的烤竹鼠才烤製了一小半。

看到案板上的柳芽已經冷卻,水靈光拿起已經剁好的柳芽,用力捏成一團,用力將柳芽中剩餘的汁液擠壓出來;

隨著水靈光的用力,本來一大團的柳芽在汁液流出之後變得很小;