額，沒有茶葉，但是雞蛋都搬出來了，不做那不就白忙活了麽，孟川想了一下，果斷說道：“沒茶葉那就不做茶葉蛋，改做鹵雞蛋。”
一班長連忙點頭，道：“好，那就做鹵雞蛋。”
鹵雞蛋和茶葉蛋的做法差不多，都沒什麽難度。
孟川先和一班長把八百個雞蛋都放進鍋裏，塞了慢慢一大鍋，然後倒上清水，開始用中火煮。
雞蛋一定不能用大火煮，不然會裂開口子的，裂開口子的雞蛋就不好看了。
炊事排的後廚非常大，鍋自然也不止一個，這個大鍋在煮雞蛋，孟川就用另一個鍋來鹵雞蛋，這樣也不耽誤功夫。
鹵雞蛋的方法很簡單，隻需要加入香料，然後煮開，放雞蛋就行。
隻不過這香料的配比可至關重要，雖然說香料怎麽放都能做出不錯的鹵雞蛋，但是要做就盡量的做的好吃些，這樣戰士吃高興了，自己也開心。
炊事排的香料很齊全，八角，花椒，香葉，桂皮什麽的都很充足，孟川立刻就著手開始調製香料，因為是鹵雞蛋，所以是先把鹵料調製好在下鍋，當然也可以不用事先調製鹵料，直接往鍋裏到就可以了。
但是既然想做的好吃，那就必須要事先調製好鹵料才行，孟川把香料什麽的都放在一個盆裏，然後再加入幾大勺醬油，放上一袋鹽，就開始了攪拌。
一班長看著孟川在攪拌這個鹵料，有點沒看懂，於是問道：“孟班長，這個鹵料有必要攪拌麽，直接倒到鍋裏不就行了？”
孟川笑道：“一班長，這是我獨特的做法。”
一班長聽到孟川說到‘獨特’這兩個字的時候，立馬就不說話了，開始仔細觀察起孟川來，既然孟川敢說是獨特做法，那就有把握做出好吃的鹵雞蛋，自己可要好好學一下，誰都不嫌藝多壓身。
一班長看著孟川攪拌了五分鍾也沒明白，孟川到底是什麽意思，難道這個鹵料光靠攪拌就能攪拌出其他味道來。