孟川點了點頭,說道:“好,那你先把我中午揉的那盆麵端過來,你來做包子皮,我們來包。”
何智也是做過一年麵食的老兵了,擀個包子皮絲毫不成問題,當何智從麵盤裏拿起孟川揉的麵的時候,被這個麵驚人的彈性驚住了,何智驚歎道:“班副,你這個麵是怎麽揉的啊,居然能把咱們這個普通麵粉揉的如此有彈性。”
孟川說道:“其實什麽麵都可以揉的有彈性,這需要一定的技巧,而技巧則是需要咱們常年練習的,而對食材分量的掌握則需要充足的經驗才可以,所以隻要每天多仔細練習一些,自然也可以揉出如此好的麵。”
何智聽完孟川的話,也知道是這麽個理,但是理雖然知道,實際做出來卻不是這麽容易。
孟川也知道光說是不行的,於是說道:“這樣,以後我揉麵的時候,你就在一旁看著,多學學,怎麽樣也學會了。”
何智一聽到孟川能如此教授自己揉麵的技術,一下就對孟川有了好感,在也不敢小看這個大學生兵了。
炊事班裏的人除了小薑不會包包子,其他的人都是炊事班的老兵了,所以包包子都沒問題,但是要論速度的話,那還是孟川最快,係統自帶包包子的手法,不僅快,而且樣式還好看,孟川一個人包的速度比周大康,張元順兩人包的都快。
幾人包的正歡,周大康突然站了起來,敬禮道:“連長。”
幾人聽到周大康的話,紛紛轉頭,看到連長在身後,連忙站起來準備敬禮,連長擺了擺手,笑道:“大家坐下,我就是正好路過這裏,所以就順便過來看一下。”
連長看著大家正在包包子,問道:“咱們晚上吃包子麽?”
周大康回道:“報告連長,晚上吃包子。”
連長又往餡盆了瞅了一眼,是白菜肉餡的啊。
嗯,眾人都點頭。