謝雲曦這邊挑挑選選, 最後選了三種主料,分別是豬肉, 蝦肉, 掃帚菜,也算水陸地三類齊全。
至於如何烹飪,一類蒸, 一類煎, 一類水煮。
前兩類自不需提前準備什麽,但水煮卻要先備好湯底, 謝雲曦選用山雞, 再配適量黃芪, 入水慢燉備用。
他這是打算做一鍋黃芪雞湯做湯底。
要說黃芪雞湯, 最適合夏至食用, 雞肉溫中益氣, 黃芪歸肺、脾、肝、腎經,夏至易乏力,氣短, 吃些黃芪雞湯正好滋補養氣, 對身體自是極好。
謝雲曦雖是忽悠人推磨, 但要說毫無道理也不至於, 畢竟生命在於運動, 這推磨推出一身汗, 可不正好排毒。
——排毒養顏, 最好不過的駐顏護膚之法,事後再配上著黃芪雞湯,滋養溫補, 更能令肌膚換發光澤。
此又名:食補也。
謝年華聽完他那一番運動食療的解說, 心裏頓生不滿。
——王安祈這小子何德何能,還真叫他瞎貓碰上死耗子,雖是受了那麽“一點點”小磨難,但最後竟還真就得償所願了。
“什麽嘛,那小子也值得你費心,哼!”
這一聲冷哼,還真是滿滿的酸味,不知道的還以為廚房裏誰打翻了醋壇子呢——還是謝氏祖傳的老陳醋壇。
謝雲曦無辜聳肩,“遠來總是客,再說這該折騰的也折騰了,看人那麽狼狽,多少也要給人家補點營養。”
道理是這個道理,但謝二姑娘還是覺得不開心,“不就磨了半盆麥子嘛,還專門給他做這麽個湯底,也沒見你對我那麽上心。”
——得,這還較上勁了。
謝雲曦無奈道:“也沒有專門給他一人吃啊,瞧著雞也是一早就備好,本來就打算做這湯底的,再說雞湯下餃,二姐也愛吃的吧。”
一聽不是專門做給王安祈的,謝年華心情頓時好了幾分,隻嘴上還硬著,“也就一般般吧,我覺得鮮肉煎餃挺好,若再配上些酸辣蘸料,那才美味。”