年歲聽到這墨鏡老太的話, 還在心裏比劃了一下，怎麽才能切成八塊。
仔細一想，其實就是米字形切開嘛。
年歲輕笑，果然時尚老太就是講究, 轉身去廚房又做了一個牛肉餅, 都按照米字形切好。
肉餅端到桌子上, 老太太沒有立刻開吃, 拿出竹筒裏的筷子, 倒了開水涮幹淨，又用紙巾把筷子擦幹, 才夾起一塊牛肉餅，優雅地咬了一小口。
牙齒輕咬, 外麵起酥的皮發出威化餅碎裂般的酥脆聲響，餅子略有嚼勁，餡料中放的牛肉很多，隨著外皮的咬開, 大顆的牛肉粒顯露出來，濃香撲鼻。
墨鏡老太微微眯了眯眼睛，舔了下嘴唇，想說什麽卻欲言又止, 又咬了兩口。
年歲還挺期待這麽一個不同尋常的老太太的評價, 等了半天沒等到, 正好店裏的人也陸續多了起來, 她繼續去忙了。
牛肉餅在高中生那裏廣受好評。
早上剛睡醒，食欲本沒打開, 卻被牛肉餅的香味激發了。酥餅和肉粒混合著進入一夜未進食的胃, 安撫了即將咕咕作響的肚子。
等到鈴聲響過, 高中生們拎起各種早餐衝進校門，年歲才有機會歇口氣，湯雨星到店裏也有一會兒了。
兩人忙著收桌子上的餐具，送到後廚給青狼清洗。
年歲這時候才發現，那個墨鏡老太竟然還沒走，細嚼慢咽了將近一個小時，她麵前的牛肉餅還剩下將近一個。
年歲記得以前看過一個新聞，什麽每口嚼三十六下再咽更有助於身體健康，不過年歲是做不到這樣。
她正感慨著，收掉墨鏡老太隔壁桌的餐具，那老太忽然說話了。
“這個油，太大。”
年歲看著老太太頗具書卷氣，還以為會得到一個言辭考究的長評，沒想到“油大”之後，就再沒有別的了。
“這個牛肉餅是直接在鍋上煎熟的，油放得少比較容易糊。不過您的意見我們會參考改進的，看能不能把餅做薄一點，這樣可以更快做熟，少放點油。”