鴨子下蛋比雞集中, 又比鵝勤快。
這天，江荇在清點狗子們拿回來的鴨蛋的時候，發現這些鴨蛋下得實在太快了, 他們根本吃不完。
這些鴨蛋拿去賣又好像不必要，鴨蛋的品質比雞蛋差了不少, 應該賣不出幾個錢。
江荇盯著鴨蛋心想, 既然如此, 他們不妨將這批鴨蛋做成鹹鴨蛋。
他們家還從來沒有醃過鹹蛋。
主要是雞蛋的殼比較薄, 如果用來醃鹹蛋裏麵的黃容易發粉，口感不佳。
鴨蛋就不一樣了。
鴨蛋的殼比較厚, 黃也大，醃成鹹鴨蛋, 很容易流油。
自家醃製還可以少放點鹽，用來配粥或炒菜都不錯。
自家醃製鹹鴨蛋比較麻煩，江荇特地叫小家夥們抱來稻草，在院子裏燒了草木灰，又叫它們挖了黃泥回來。
黃泥用鹽調製好，再加上草木灰和白酒, 用水調成糊糊，然後把新鮮的鴨蛋裹上, 放進陶壇裏，避光保存。
現在的鹹鴨蛋, 基本醃製一個月就可以吃了。
江荇算了一下，等吃的時候正好拿一點鹹鴨蛋出來, 裹一點粽子。
好幾年了, 他們都沒裹過粽子, 今年有鹹鴨蛋, 有臘肉，還有鮮肉，山上的竹葉也有了，做出來的粽子應該不會太難吃。
他們的蛋比較多，全家一起動手，坐在院子裏裹鴨蛋。
正在忙活的時候，蛇老板帶了一個人開車回來。
來的人穿著一襲長袍，留著長頭發，長發整整齊齊地盤在頭頂，戴了冠，形象非常不錯。
江荇轉頭看了一眼。
如果不是長袍的顏色偏白，江荇還以為他是道士。
蛇老板一開鐵門就大著嗓子說道：“你們在弄什麽呢？弄好吃的嗎？”
江荇：“是好吃的，隻不過不是現在吃。”
蛇老板多看幾眼看明白了：“弄鹹鴨蛋啊，這些鴨蛋個頭那麽大，裏麵是單黃還是雙黃？”