甜品專場的當天, 林酒一大早就召集來了所有的員工，包括還和她不大熟悉的學徒們，今天是碳水炸彈的一次重要戰役, 也是關係到林酒任務成敗的一戰, 所以今天她們的準備一定要足夠充分。
等大家都站成兩條，林酒就開始給每個人分派詳細的任務內容，這次的甜品專場兼具蛋糕、麵包、小零食還有飲品的各項展示, 所以每個人的工作安排都是滿滿的。
安排完之後林酒就跑到了二樓的小廚房也做著準備, 動手之前她還猶豫了一下, 最後還是打開了光腦聯係了一個人, 然後便開始沉浸式的準備甜品台。
她所負責的種類不多，但是都是比較複雜的小蛋糕和飲品款式, 今日的專場會設置成自助餐的形式, 所以能準備多少就準備多少是最好的，屆時可能還需要一直補貨, 上來之前她在露台看了一眼, 已經有人在店門口坐著等了, 所以倒是完全不用擔心甜品賣不出去。
開始動手之前她還是默默無聞的打開了光腦開始直播，啥也沒說，就當是提前為之後的直播預熱，剛一打開也沒什麽人，不過林酒也不著急。
她將前日備好的焦糖餅幹放入保鮮袋中用擀麵杖輕輕敲打碾碎, 散發著甜香的咖啡色餅幹就變成了鍋裏的細碎餅幹麵，加入融化好的黃油攪拌均勻之後挨個挖上兩勺倒入白色的紙杯蛋糕模具中，再用擀麵杖的頭頭使勁壓平壓實, 一層細膩的餅幹底子就這樣鋪在了紙杯底部。
現磨好一大杯醇香的濃縮咖啡, 香氣瞬間圍繞住林酒周身, 加入吉利丁片後一起倒入攪好的純白奶酪糊中，拌勻成淡淡的卡其色後再次加入咖啡液攪拌，等咖啡色奶酪順滑便可，此時的直播間已經有好幾百人在觀看了，不得不說這個過程看起來應該還挺治愈的，彈幕上一片祥和，偶有疑問林酒也都耐心細致的解答了。