“荷塘映月？好素雅的名字...”
老天師撫須一笑，看了一眼隱隱有些不耐神色的奴良滑瓢忽然開口。
“若老道沒有猜錯，這應該是一道涼麵？”
趙悠乾聽了之後有些訝異的看著張老天師，他沒有想到這位這麽快就看出了他對這道菜蘊含的想法。
卻也是點著頭沒有猶豫。
“是啊，涼麵配酒，可是別有一番的風味！”
藕帶處理完成，可不代表趙悠乾的工作就完成了，對於蓮花的處理才剛剛開始！
隻見趙悠乾拿出了兩顆新鮮的雞蛋，輕輕敲擊一下，便讓蛋殼分離，左右晃動一下，將蛋黃甩了出來，碗裏就隻剩下了蛋清，而蛋黃放入了另一個小碗裏。
分別將蛋清和蛋黃都攪勻，在一人一鬼的奇異眼神當中，趙悠乾直接拿出了一個打蛋器，不過並不是為了處理雞蛋，反而是在廚具櫃裏又拿出了一大一小兩個鋼碗，大的鋼碗裏塞滿了冰塊後，這才從主食倉庫裏拿出了一包麵粉，一包玉米澱粉。
“這是...要炸東西？”
張老天師露出了一絲意外的神色，他沒有想到趙悠乾居然會給涼麵配上炸物。
“油炸？這是什麽菜？”
奴良滑瓢見過趙悠乾爆炒，煮燉，油炸這一道工序倒是極為少見，而他們世界的東瀛，此時天婦羅這種最著名的炸物也還未傳入，隻有零星的大戶人家會以油炸製作東西，所以奴良滑瓢對於這種做法也是十分陌生。
“先製作天婦羅麵糊，我要做天婦羅！”
在東櫻幾年，趙悠乾倒也是學了不少新玩意，加上他對火候的掌握，天婦羅隻要弄清楚了麵漿的比例，對於他來說真的不是多難的料理。
不同於現代的東櫻料理人有時候為了增加酥脆的口感，會在天婦羅麵漿裏放入啤酒的做法，趙悠乾的做法更加原始，也要更考驗火候。