生活需要儀式感，比賽更需要儀式感，所以這開蓋環節尤為重要。但在如此萬眾矚目的時刻，那金閃閃的蓋子，分量太重！
除了選手本身根本沒人有資格開蓋！
陳衝三人在工作人員的示意下緩緩伸手放在蓋子頂部，隨著一聲‘起’，三人依次揭開。
值得一提的是，現場的燈光控製非常給力，當三人伸手觸碰到蓋子的瞬間，燈光暗淡。而當蓋子提起時，三盞聚光燈準確無誤的打在三道菜肴上，吸引了所有人的全部心神。
哇。
隨著第一道菜露出真容，全場發出整齊的驚歎聲。
率先打開蓋子的，是來自皇老先生的東坡肉。不過，它並不像平時見到的那樣用一個大盤子盛裝，而是由十個白色的小碗分別盛裝。
每一個小碗的擺盤都很精致，由四顆小白菜裝飾，菜葉墊底，根部朝上，以放射狀，朝前後左右四個方向擺放。
小白菜的根部透亮，顏色由根部的亮白逐漸向菜葉方向的青綠轉變，很是漂亮。
而被四顆小白菜夾在中間的，則是一塊形狀方正，上寬下窄，色澤紅亮，宛如紅色瑪瑙般充滿質感的五花肉，其上的醬汁像是被高溫熔化的糖漿一樣，慢慢向著四周流動，精美得如同一件藝術品。
“太誘人了！”
雖然觀眾隻是通過大屏幕觀看，無法聞到味道，可‘東坡肉’那副嬌滴滴的模樣，實在讓人欲罷不能，口水四溢。恨不得衝上去狠狠咬一口，感受肉塊在舌頭融化的滿足感！
不過，眾人還來不及細細幻想東坡肉的滋味，第二道菜出現了。
那是一個很大的白色圓盤，直徑約莫有三十公分。盤中的最外圍擺放著八塊嬰兒手掌大小、深褐色、形似龍鱗的柚皮。再往內，則分布著冬菇與炸鍋的蒜瓣而，黑黃搭配，色彩分明。