荀瀾沒打擊法正幹活的積極性, 他不想培育出一個“萬般皆下品、惟有讀書高”的孩子,笑著引導法正:“那法正和我扶住濾網,要小心點, 不可以中途鬆手哦。”
法正重重地點了點小腦袋, 用兩條蓮藕似的小胳膊, 吃力地把實木做的大濾網給抱了過來,蘋果般的小臉因為用力憋得紅彤彤的。
不知道是現代人生活優渥、身體素質退化的原因,古代小孩子普遍比現代同齡人要皮實。比如, 滿四歲的法正力氣就比現代同齡人大得多, 早上都能跟著寒玦練一個時辰功。
荀瀾忍不住在旁邊幫了一把手, 他們倆將濾網直接放在了大鐵鍋上, 寒玦提著沉甸甸的木桶將甘蔗餳倒在濾網上。
這是荀瀾特意讓人做的一張細密的濾網, 用來將甘蔗餳的雜質過濾出去。
“寒玦動作慢一點,”荀瀾憑借在小破站看古法熬製紅糖的雲經驗, 胸有成熟地指揮著:“典韋再拿個幹淨的鏟子在濾網上刮幾下,加快滲下去的速度。”
這一步是將甘蔗餳中的雜質過濾, 可以去除大部分的雜質。然後, 就用大火開始熬煮。
這個過程中除了要用巨大的木鏟不停地攪拌甘蔗餳, 還要用大鐵勺一點點撇除浮起的泡沫,直到糖汁清潔, 雜質不明顯為止。
就是一直一直攪拌大鍋手腕很容易酸,過了一會兒,荀瀾忍不住甩了甩手:“這真是個力氣活……”
寒玦主動接了過來:“這個不難, 我來吧。”
“嗯,那我們換著來, 中間不能停, 若是糊鍋就太浪費了。”
“我和典韋來吧。”寒玦讓人拿過來了一個胡凳:“還是和以前一樣, 你在旁邊指導就行。”
摸了下自己聊勝於無的肱二頭肌,荀瀾從善如流地接受了他的提議。
隨著蒸煮,水分慢慢蒸發掉,糖的濃度也就增高了。
這一熬就是幾個時辰,荀瀾幹脆在旁邊和法正一起看《孫子兵法》,典韋和寒玦則輪流攪拌。