雖然已經吃過無數種祁月落做的甜品, 這個杏仁派仍是驚豔到了祁昭。
剛一入口，先是酥脆的派皮磕在下齒，如同彩紙屑一樣飄散到口腔裏, 脆淩淩的聲響帶動一陣甜蜜的共鳴。然後上齒就陷入一片驚人的柔軟之中，那是烤過之後的香梨特有的質感——它既不是水囔囔的虛鬆口感, 也沒有過於韌硬，而是像棉花被壓得緊實，體積不變，可偏偏蓄滿了汁水……別有一番和新鮮梨子不同的風味。
隻可惜，這水分最足的梨子也最燙, 必須要小口小口抿著吃才行。
再往下, 則是被烤出金黃色的杏仁粉和蛋液的完美結合。杏仁粉那種略微粗糲的質感正好搭配順滑的蛋液，而且香氣濃醇，絲絲縷縷往人鼻子裏鑽。
這熱乎乎的杏仁糊正是恰到好處的堪堪流動狀態，與最底部的巧克力醬形成了鮮明的對比。可可脂極低的熔點使巧克力迎來了完全的融化，然後將那份美味見縫插針地滲滿每一個角落。
祁昭咬下一大口，稍微嚼動幾下, 就覺得糖份和熱度充盈全身, 令人不自覺地感到愉快和放鬆。
更重要的是，他體會到了吃獨食的快樂。
想起自己昨晚在飛梭上抓緊趕路時, 收到的祁曜發來炫耀的五種巧克力甜品……他馬上拍攝了杏仁派的全息圖像回敬過去。
完成了今日份的和雙胞胎哥哥互相傷害的KPI, 祁昭心情更好，點評道：“吃下去感覺身體都暖了起來，看來這是一款非常適合在天冷時吃的甜品。”
祁月落從埋頭苦吃中抬頭，嘴角還沾著細碎的派皮屑。
“是呀, 但其實這個派冷吃也好吃。”
沒有熱氣幫著揮發升騰, 巧克力和杏仁的香氣就不會再那麽突出, 反而將梨子的味道從深處襯托出來。梨子的口感也會從軟糯變得帶上一點點Q彈，十分可口。
變化最大的則是中間的杏仁糊。冷凝之後的口感更加紮實，每一口都是實實在在的快樂。