這時候，張正書和張根富已經在吃早餐了。
在汴梁，不管是城裏的坊戶，還是城郊的住戶，一般都不喜歡自己煮早餐——因為汴梁城中，早已有小販做好早餐，等待顧客上門了。不僅有湯餅（也就是麵條），饅頭，包子，糕點、團子、粽子等數以百計的早餐種類，還有各式各樣的羹湯。而且，還會隨著季節不同，這些菜式也不相同，時新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘等等，一應俱全。
再加上汴梁城不關城門，沒有宵禁，何必那麽麻煩自己去煮早餐呢？
特別是“大桶張家”這種富豪之家，隻需遣人專門買食便是了。甚至於，“大桶張家”做飯也很少，生火不過是蒸些麥飯給家仆吃而已。這麥飯裏麵還有麥麩，很少粗糙，大戶人家是不吃麥飯的，隻吃白麵。
“軒奴啊，來來來，這是你喜歡吃的滿麻胡餅，還有王樓梅花包子、曹婆婆肉餅、筍蕨餛飩、灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子……”張根富如數家珍地說道，這也確實刷新了張正書的認知。一頓早餐，居然能吃出豐盛大餐的感覺。
“嗯……”
張正書輕輕應了一聲，拿起了一個“王樓梅花包子”，吃了起來。然而，他心中卻是泛起了波瀾。
哪怕這是“大桶張家”的日常操作，可張正書還是覺得，不過早餐而已，是不是過於奢侈了？
好在那個倒黴蛋的記憶告訴他，這裏沒吃完的東西，一般都是賞給家仆、養娘的。但是，也不會完全不浪費。隻是剩的菜肴，都給拿去養豬了。沒辦法，“大桶張家”看似做放錢生意的，但其實骨子裏還隻是一個地主。坐擁田宅無算，養豬那隻是其中微不足道的副業而已。“大桶張家”不僅養豬，還養雞，養鴨……原因很簡單，因為這時候的宋人已經知道要想土地多產出，就需要漚肥。家畜家禽的糞便，就是最好的肥料。再加上“大桶張家”每天浪費不少糧食，丟掉也怪可惜的。於是，斤斤計較的張根富便決意養豬，養雞，養鴨，消化掉剩菜剩飯。