陳家的吃食在書院那是一炮而紅,受到了整個書院上下的一致好評,特別是幾個旬假過後,慢慢的在府城裏傳出了一些小小的名聲。
每日上門的客人竟也有些許來問給濼源書院特供的吃食到底是什麽。又過了一兩個月,待問的人日漸增多之後,玉芝趁著快要過年的時候推出了一係列的山楂點心!
上至酥酥軟軟的山楂餅,下至紅紅火火的山楂糕,中間還有偏甜口的糖雪球與吃起來十分有趣的果丹皮。招惹著一群小小蒙童書生下了學就來鋪子窗口眼巴巴的排隊等著買。
口味酸甜顏色喜慶,這山楂係列一下子在府城名聲大噪,家家戶戶過年都買一些用來待客。把陳家歡喜的不得了。
剛到府城時玉芝看到街上有賣糖葫蘆的時候就萌生了做這個山楂係列的想法!山東的歪把紅山楂在前世極其有名,玉芝派小瑞帶著幾個夥計去前世臨沂附近用極低的價格進了將近滿滿一屋子的山楂。挑出好果用來做糖雪球與兆誌兄弟幾個吃的山楂餅,差一點的都做成了山楂醬,加工成山楂糕山楂條與果丹皮等等,一點也沒浪費。
玉芝本就打算等到冬日下雪的時候就把這些山楂吃食慢慢推廣起來,沒想到兆誌幾人倒是給了她意外之喜,有了書院學生們的推廣,又吊足了大家的胃口,這才賣的這麽轟動。
做過了新年之後,一屋子山楂不過剩下三分之一了,光這些不起眼的小東西兩三個月就讓陳家掙了二三百兩銀子!
玉芝再接再厲,正月十三開始又上了山楂湯圓,這個時候北方吃的都是滾出來的元宵,湯圓這種包起來的真的算新鮮了。
元宵餡兒較硬,這樣才能滾的圓乎。煮出來的湯濃稠稠的就像薄薄的粥一般。而陳家的湯圓煮出來的湯隻有微微淡淡的白色,看著清透。圓胖胖的湯圓躺在湯裏,一口下去裏麵的紅紅的餡兒欲流不流的掛在外皮中間,引的人直流口水。